تور آنتالیا
ویزای تایوان
تور کانادا
خرید توتون پیپ
خرید بک لینک
فروشگاه كانكس و كانتينر

گاز مهم ترين وسيله در آشپزخانه به شمار مي آيد و بايد بيش از بقيه وسايل در انتخاب آن دقت داشته باشيد تا مطابق شرايط آشپزخانه مناسب ترين را انتخاب كنيد.

به علت استفاده روزانه و زياد از اجاق گاز ، اين وسيله بايد به دقت انتخاب شود و داراي كيفيت و مرغوبيت بالايي باشد . در انتخاب اجاق گاز علاوه بر كيفيت ، بودجه، فضا و ترجيحات شخصي شما تا حد زيادي تاثيرگذار خواهد بود.

انواع مدل هاي اجاق گاز

اجاق گاز توكار

اجاق گازهاي توكار جمع و جورهستند و جاي كمتري را اشغال مي كنند و بسيار شيك و زيباهستند . كارايي و قدرت اين نوع اجاق گازها با گازهاي بزرگ مبله تفاوتي ندارد.

اجاق هاي توكار 4 و 5 شعله پرفروش ترين مدل اين نوع هستند. خريد گاز روميزي اخوان با قيمت عمده اجاق گازهاي توليد شده در داخل داراي كيفيت بالا و تنوع فراوان هستند و به خاطر خدمات پس از فروش و سرويس كاري قطعات توسط شركت هاي توليد كننده داخلي به راحتي با برندهاي خارجي رقابت مي كنند همچنين اجاق گازهاي توليد شده در داخل سازگاري بيشتر با سيستم گاز شهري دارند.

اجاق گاز روميزي

اجاق گازهاي روميزي كارايي و امكانات پايين ترنسبت به ساير اجاق گازها دارند و ارزان تر از توكارها هستند و راحت نيزجا به جا مي شوند اما از تعداد شعله هاي كم برخوردارند و امكانات و زيبايي توكارهانسبت به آنها بيشتر است.خريد گاز روميزي اخوان از فروشگاه مركزي

به همين خاطربراي مكان هاي اداري كه پخت وپز كمي دارندمناسب هستند اما براي خانه بهتر است از گازهاي توكار استفاده كنيد.

اجاق هاي برقي

داراي ظاهري شيك هستند و با برق كار مي كنند و به جاي پيچ هاي معمول شعله هاي اجاق ، صفحه هاي لمسي و ديجيتال دارند. اين نوع از اجاق گازها داراي ايمني بيشتري از نظر نشت گاز نسبت به گازهاي ديگر هستند و زمان پخت و پز را به علت قدرت بالا ، كم مي كنند اما مصرف برق با استفاده از اين نوع اجاق گازها بالا مي رود و درقطعي برق كارايي ندارند.

براي خريد اجاق گازهاي صفحه اي بهتر است نكات زير را درنظر داشته باشيد:

ويژگي اجاق گازهاي صفحه اي كم مصرف بودن و داشتن ضخامتي تنها به اندازه 5تا 6سانتي متر است اما اين مدل گازها فر ندارند و بايد يك فر جداگانه براي آشپزخانه تان بخريد .خريد بدون واسطه گاز روميزي ميلان

انتخاب تعداد شعله

براي انتخاب تعداد شعله هاي گاز علاوه بر در نظر گرفتن فضاي آشپزخانه ، تعداد افراد خانواده را نيز در نظر بگيريد مثلا بهترين انتخاب براي خانواده هاي پرجمعيت گازهاي 5 و 6 شعله و براي كم جمعيت ها 3 و 4 شعله است.

خريد اجاق گاز داراي نشان استاندارد

اجباري بودن استاندارد مهمترين شاخص در اجاق گازها است بنابراين هنگام خريد اجاق گاز به نشان استاندارد ، اعتبار مارك تجاري و خدمات پس از فروش اجاق گاز توجه كنيد

https://www.akhavancenter.com/



ادامه مطلب...
ارسال توسط berekeh

پخت و پز گرما،گريس، رطوبت و دود توليد مي كند كه مي تواند كابينت ها و ديوار را تحت تاثير قرار دهد. با نصب هود مي توانيد اين مشكلات را رفع كنيد. راهنماي ما به شما كمك مي كند تا بهترين هود را براي آشپزخانه خود انتخاب كنيد.خريد هود آشپزخانه اخوان به قيمت عمده

براي انتخاب هود قبل از خريد بايد به سايز، اندازه و نوع نصب توجه كنيد. هود بايد حداقل اندازه اجاق گاز و در بهترين حالت 3 اينچ بزرگتر باشد. به طور معمول طول هود 60 ، 80 و 90  مي باشد. قبل از خريد حتما نيازمندي هاي ارتفاع هود را مطالعه كنيد.

مهم ترين تصميمي كه شما در خريد هود بايد بگيريد اين است كه چطور هود خود را نصب كنيد.

شما مي توانيد هود را به صورت خارجي نصب كنيد كه براي حذف كامل الودگي ها پيشنهاد مي شود. اگر هود را به صورت داخلي نصب كنيد اين را در نظر بگيريد كه هود در فاصله مناسبي نصب شود كه بتواند به طور كامل هوا را به داخل خود جذب كند. نصب صحيح هود براي كارايي و عملكرد كلي آن بسيار اهميت دارد. براي اينكه صحت عملكرد هود خود اطمينان حاصل كنيد هر چند ماه يك بار فيلتر هود را تعويض كنيد.

هود ها به سه دسته تقسيم مي شوند

1)    هود زير كابينتي

2)    هود هود شومينه اي

3)    هود جزيره اي

4)    هود مخفي

همچنين نوع مكش هوا در هود ها به دو دسته داراي خروجي هوا و بدون خروجي هوا تقسيم مي شود كه كيفيت كارايي هود هاي داراي خروجي هوا بهتر مي باشد. هود هايي كه خروجي هوا ندارند از فيلتر زغالي براي جمع آوري بخار و... استفاده مي كنند.خريد هود آشپزخانه  اخوان بازار به قيمت عمده

هود زيركابينتي: اين نوع از هود ها به زير كابينت متصل مي شوند.

هود ديواري: اين هود ها مشابه هود زيركابينتي عمل ميكنند با اين تفاوت كه به جاي زير كابينت به ديوار متصل مي شوند و ظاهر زيبا تري دارند.

هود جزيره اي : اين نوع از هود ها به سقف متصل مي شوند. اين نوع از هود براي حالتي كه شما اجاق گاز جزيره اي نيز داريد بسيار مناسب است (جزيره اي به اين صورت است كه اطراف محل قرار گيري اجاق گاز يا هود شما باز است. به طور مثال شما اجاق گاز خود را بر روي اپن آشپخانه قرار داده ايد.

هود مخفي: اين نوع از هود ها به صورت مخفي قرار مي گيرند به اين معني كه در داخل كابينت بالاي اجاق گاز تعبيه مي شوند.

قدرت يا مكش هوا در هود ها با CFM (فوت مكعب در دقيقه) اندازه گيري مي شوند. اگر شما پخت و پز سنگين با بخار يا ... داريد هود با حداقل CFM 350 تهيه كنيد.

فيلتر هواي:هودهاي داراي خروجي هوا از فيلتر آلومينيومي براي جمع آوري روغن و دود و.. استفاده مي كنند. اگر از اين نوع هودها داريد حتما هر ماه بسته به استفاده فيلتر هود خود را در ظرفشويي بشوييد. (بهترين روش براي اين كار قبلا در پست ديگري در بلاگ سايت قرار گرفته براي اطلاعات بيشتر به پست هاي قبلي مراجعه كنيد) اما هود هايي كه خروجي هوا ندارند از فيلتر زغالي براي جمع آوري هوا استفاده مي كنند كه قابل شستشو نيستند و شما بايد هر چند ماه يك بار فيلتر جديد جايگزين كنيد. بعضي از هودها داراي نمايش گر هستند كه در زمان لازم به تعويض فيلتر به شما هشدار مي دهد.

سطح صدايي كه از هود منتشر مي شود با سونز اندازه گيري مي شود. 1 سونز برابر با صداي كار يك يخچال مي باشد. به طور نرمال اين مقدار برابر 4 مي باشد و تا نزديك 8 نيز قابل ارتقا مي باشد. و هرچه اين مقدار كم تر باشد بهتر است. در خريد هود حتما به اين نكته دقت كنيد.خريد هود آشپزخانه ميلان با قيمت پايين تر از كل كشور

ميزان صدا در محدوده 53 تا 63 دسي بل محدوده مناسبي براي صداي هود است.

ويژگي هاي مهم ديگر براي خريد هود:

سنسور دار: بعضي از هود ها سنسورهاي دارند كه به طور خودكار با توجه به هواي آشپزخانه شروع به كار مي كند. اين ويژگي فوائد ديگري نيز دارد كه بسته به نوع هود متفاوت است.

كنترل دار: بعضي از هود ها با خود كنترل از راه دور دارند كه استفاده از هود را اسان تر مي كند.

در خريد هود حتما به قدرت موتور و تعداد سرعت موتور نيز دقت كنيد.

نكات مهم در آشپزي :

1)    هميشه هود خود را روشن كنيد.

2)    سعي كنيد در شعله هاي عقبي آشپزي كنيد.

3)    از بالاترين ميزان فن هود استفاده كنيد

4)    به صورت دوره اي فيلتر هود را تميز كنيد

5)    اگر هود نداريد پنجره را باز كنيد.

نكات مهم در خريد هود :

1)    به دنبال هودي بگرديد كه به طور كامل اجاق گاز شما را پوشش دهد.

2)    هود شما بايد 200 متر مكعب بر دقيقه هود را انتقال دهد.

3)    هودي را انتخاب كنيد كه صداي آن 3 يا كمتر باشد

4)    هود مناسب با فضاي خالي به اندازه كافي زير آن تهيه كنيد.

فيلتر هودهاي جديد از جنس آلومينيوم و قابل شستشو با دست و ماشين ظرفشويي است اما فيلتر هودهاي قديمي زيركابينتي از جنس پشم شيشه بوده كه قابل شستشو نيست و بايد تعويض شود..

https://milanغير مجاز مي باشدhop.com/



ادامه مطلب...
ارسال توسط berekeh

براي راه انداختن صداي جليز و وليز در آشپزخونه تصميم گيري در مورد اجاق برقي يا گازي اولين مانعي هست كه وجود داره. اين مقاله ميتونه به شما كمك كنه.

زماني كه داريد محوطه كار در آشپزخونتونو طراحي ميكنيد يك اجاق گاز صفحه اي داريد كه از فر يا چند فري كه داريد جداست و اجازه انعطاف بيشتري در طراحي به شما ميده. انتخاب يك گاز صفحه اي مناسب كمي نياز به تحقيق داره. براي مدت طولاني دو نوع گازي و برقي به عنوان استاندارد ارائه ميشن و تا زماني كه اجاق گازهاي صفحه اي سنتي مورد استقبال عموم مردم قرار ميگيره ممكنه شما هم بخواين يه نگاهي به اونا بندازيد و از بين آپشن هاي كويل الكتريكي و گرماي القايي يا تابشي انتخاب كنيد. شما ميتونيد يه جستجويي هم از نظر ابعاد مختلف در انواع داراي سيستم هاي ماژول 30 اينچي تا 48 اينچي و بزرگتر انجام بديد. در نهايت شما حتي ميتونيد يك گاز صفحه اي خاص و پارتيشن بندي شده نصب كنيد تا چند قسمت مجزا براي غذاهاي بخارپز و همچنين قسمتي براي پلوپز داشته باشيد.خريد گاز روميزي  از فروشگاه مركزي اخوان با قيمت فوق العاده

به نظر من، مقايسه اجاق گازي يا برقي واقعا سخته، چون تجربه هاي پخت و پز با اونا همونقدر متفاوته كه مثل اين ميمونه شما بخواين يك توري كباب را با ماهي تابه مقايسه كني. با اين حال مانعي جلوي روي شما نيست و در اينجا يك راهنمايي مقدماتي ارائه ميشه.

اجاق صفحه اي الكتريكي القايي و تابشي 

اين كار سختيه يا به عبارتي غير ممكنه كه تفاوت هاي بين اجاق الكتريكي القايي و تابشي را بشه با نگاه كردن به اونا گفت. اغلب دقيقا شبيه همديگه هستن، با سطح سراميكي شيشه اي براق كه به جاي حلقه سيم پيچ روباز قرار گرفته.

تفاوت اصلي بين اين دو در نحوه توليد گرماست. يك اجاق صفحه اي القايي براي گرم كردن ظرف پخت و پز به جاي خود اجاق از يك ميدان اكترومغناطيسي استفاده ميكنه . نوع القايي فورا گرم ميكنه و كنترل دماي بسيار دقيقي را ارائه ميده. اين نكته وجود داره كه براي استفاده از اجاق القايي وسايل آشپزي سازگار با حرارت القايي معمولا مورد نيازه. خريد گاز روميزي ميلان با بهترين قيمت در كل كشور

يك اجاق تابشي به تدريج گرم ميكنه و به تدريج سرد ميشه. درست مثل فرهاي سنتي. نيازي به وسايل آشپزي خاص نداره. هر چند كلا به خوبي يك اجاق گازي براي آشپزهاي حرفه اي شناخته شده نيست.

اجاق صفحه اي گازي

اجاق هاي صفحه اي گازي سنتي هنوزم توسط خيلي ها ترجيح داده ميشن به خاطر اينكه شعله هاي قابل رويتي دارن كه به شما اجازه ميده كه حرارت خروجي را به دقت كنترل كنيد. تفاوت ديگه بين اجاق صفحه ا ي گازي و نوع الكتريكي اينه كه قدرت اجاق گازي در واحد BTUs اندازه گيره ميشه (واحد گرما بريتيش)

اجاق صفحه اي گازي توكار

اجاق صفحه اي گازي توكار در بالاي كانتر آشپزخونه قرار ميگيره. اين نوع اجاق بخوبي داراي دستگيره كنترل در بالاي اجاق هست. بيشتر اجاق هاي صفحه اي گازي توكار مشعل هاي مهر و موم شده دارن و به اندازه انواع ديگرش قوي نيست. اين اجاق ها معمولا 30 تا 36 اينج عرضشونه و فقط آپشن مشعل دارن بدون گريل برياني همراه يا فر كلوچه پزي كه ممكنه تو ساير مدلها پيدا بشه.خريد گاز با قيمت عمده از اخوان بازار معتبرترين فروشگاه اينترنتي  

اجاق گاز روميزي

اين نوع اجاق ها با نوع توكار تفاوتي كه داره اينه كه در اين نوع به نظر مياد كه فقط چند مشعل بدون فر وجود داره. دستگيره كنترل اين نوع اجاق ها به صورت سنتي به جاي بالا در قسمت جلوي اجاق قرار داره. اجاق گاز روميزي از انواع مشابهش معمولا قويتره با BTU بيشتر.اجاق هاي روميزي معمولا در همه آپشن هاي اجاق هاي مشابه ديگر كه وجود داره ارائه ميشه. مدل سي اينچي معمولا 4 تا مشعل داره درست مثل حالت استاندارد، مدل هاي بزرگتر آپشن هاي بيشتري را در اختيار مشتري قرار ميده از قبيل فر كلوچه پزي و گريل برياني. اين دستگاه ها اغلب يك مشعل آرام پز ويژه به مشتري پيشنهاد ميدن كه مناسبه. بعضي توليدكنندگان به مشتري آپشن هاي مشعل باز يا بسته ارائه ميكنن.

آشپزخانه سنتي

اجاق هاي روميزي همراه با فر كلوچه پزي و گريل برياني از سايز 36 اينچي شروع ميشن و تا مدل هاي 48 اينچ و 60 اينچ هم ميرسن. نحوه قرار گيري مشعل ها معمولا سفارشيه. يك گاز صفحه اي 36 اينچي يك فر كلوچه پزي 12 اينچي داره در صورتي كه مدل 48 اينجي يا بزرگترش ممكنه آپشن 24 اينجي براي فر كلوچه پزي داشته باشه.

اجاق صفحه اي روميزي جديد 48 اينچي

تعداد كمي از توليدكنندگان يك مدل 48 اينچي را همراه با يك مشعل فرانسوي پيشنهاد ميكنن كه داراي حلقه هاي متمركز بين مشعل هاست. اين حلقه ها حرارت را بين تمام فضاي به وجود آمده توسط حلقه ها پخش ميكنن به طوري كه مركز حرارت در وسط و مناطق سرد بر روي لبه باشه. اين آپشن به شما كمك ميكنه براي آرام پز كردن غذا، طبخ آرام سس و استفاده از چندتا قابلمه به طور همزمان روي يك اجاق.

https://www.akhavanbazar.com/

 

 



ادامه مطلب...
ارسال توسط berekeh
[ ۱ ]